De chicharrón, de papa o de carnitas, la gordita es el platillo típico de Tepatepec y por eso se realiza año con año un festival en su honor.
El próximo 16 de diciembre, el municipio Francisco I. Madero festejará su tradicional Festival de la Gordita 2023, que busca acercar a los visitantes a este platillo tradicional de esta región de Hidalgo.
Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del estado, lanzó la invitación a este evento durante el Pabellón Turístico de la Feria San Francisco Pachuca Hidalgo 2023.
“Las gorditas de Tepatepec tienen un sabor único, una gran labor y dedicación, ya que se requiere de un trabajo de más de 12 horas”.
¡Sabor y Tradición! 😋 #Tepatepec se prepara para su Festival de la Gordita 2023 🌮 pic.twitter.com/pQO1DeKWho
— El Universal Hidalgo (@UniversalHgo) October 21, 2023
Gordita de pan es un referente cultural de Hidalgo: Secturh
Quintanar Gómez dijo que la pancita de res o gordita de pan es un referente del municipio, lo cual busca difundirse a través de esta feria que es única en el país.
“Es propósito del gobierno de Hidalgo, es enaltecer y fortalecer nuestra gastronomía, posicionar nuestros Pueblos con Sabor y compartir la deliciosa sazón de la entidad”.
El Festival de la Gordita nació en 2016 como parte del proyecto Las Raíces Perdidas, buscando difundir las tradiciones y la cultura del municipio Francisco I. Madero.
En esta ocasión participarán 45 vendedores de gorditas de la Plaza Comercial Tepatepec, especialistas en la elaboración de la tradicional “rellena de panza”.
Se espera una derrama económica de 3 millones de pesos, la participación de 218 artistas, 15 productores de pulque y 112 artesanos.
También te podría interesar:
Hidalgo construirá centros culturales en estaciones del ferrocarril
Relacionado
