La presidencia municipal de Tula de Allende, ha convocado a los tlachiqueros a participar, el 4 de diciembre próximo, en el Décimo Concurso Nacional de Curados de Pulque, actividad que forma parte de la décima edición del Festival Cultural 4 Gigantes.
La actividad tiene por objetivo fortalecer la cultura del maguey y el pulque, así como detonar la economía de los productores en el municipio. Se otorgarán premios en efectivo además del “Premio Mayahuel 2021”.
La alcaldía destacó que este concurso representa todo un guiño para quienes quieran explorar experiencias únicas en Tula de Allende, ya que es en él donde el pulque sale al encuentro como una tradición renovada.
Y es que el pulque y sus curados representan todo un mosaico de sabores que se han convertido en un clásico turístico para aventureros y un placentero ritual para quienes gustan esta bebida milenaria.
El concurso de curados se llevará a cabo el próximo sábado 4 de diciembre, a las 14:00 horas, en el Teatro al Aire Libre de la ciudad de Tula bajo las siguientes bases:
Solo hay una Categoría, en la que podrán participar productores de pulque, chefs, aficionados, promotores de la bebida etc. Cada concursante podrá participar de manera individual presentando hasta 5 litros de curado de pulque del sabor que se considere, el cual servirá para la degustación del jurado y de los asistentes.
El participante se deberá apegar a los procesos naturales de elaboración de la bebida. Y al momento en que el jurado calificador realice el recorrido por los stands, el concursante deberá explicarles el procedimiento de elaboración.
Para emitir su veredicto, el jurado tomará en cuenta la explicación que el participante dé, el procedimiento de elaboración, la consistencia y sabor, así como la presentación del producto en el stand. Se otorgarán tres primeros lugares y el fallo será inapelable.
A cada concursante se le hará entrega de un reconocimiento.
El ganador del Primer lugar recibirá un premio de $4,000.00; el Segundo lugar recibirá $3,000.00 y el Tercer lugar, $1,000.00
Para más informes e inscripciones los interesados pueden dirigirse a la Dirección de Educación y Cultura municipal, en la plaza principal de la colonia San Lorenzo, en horario de lunes a viernes de 8 a 4 p.m., escribir al correo electrónico: [email protected] o comunicarse al celular: 5587486769.
