En una ceremonia pública, este lunes 29 de agosto se develó la placa que acredita al municipio de Atitalaquia como “Pueblo Con Sabor”.
Marco Aurelio Estrada Flores, Director General de Vinculación Institucional, en representación del Dr. Eduardo Javier Baños Gomez, Secretario de Turismo del Estado de Hidalgo, presidió la ceremonia en la que se tomó protesta al comité “Pueblo Con Sabor”, integrado por comerciantes y representantes de la sociedad civil.
Aurelio Estrada, al tomar al protesta al comité, manifestó que este nombramiento permite rescatar la gastronomía hidalguense.
El presidente Municipal, Lorenzo Agustín Hernández Olguín, señaló que se inicia así una nueva etapa certera para el Turismo en el municipio de Atitalaquia.
“De la mano del tradicional tlacoyo, se inicia el desarrollo del Turismo Gastronómico y que de la mano de los comerciantes y del gobierno representado por la direcciones de Educación, Arte, Cultura y Turismo se busca generar un modelo turístico para la activación económica del municipio.”
El alcalde agradeció el empeño de cada una de las personas que intervinieron para lograr concretar este distintivo, además que refirió que Tlalminulpa es la comunidad en donde mayormente se prepara este tlacoyo que hoy es reconocido.
Enfatizó que la gastronomía pasará a formar parte del Plan de Desarrollo para que pueda tener un mayor impulso, incluso para promover y gestionar un paradero en el Arco Norte.
Daniel Sánchez Rivero, director de Turismo, hizo mención que el municipio fue nombrado “Pueblo con Sabor” el pasado 13 de julio, galardón que les entregó el Gobernador Omar Fayad con la finalidad de difundir la riqueza gastronómica de Atitalaquia, “en este caso el tlacoyo, hecho de frijol, chile y manteca, lo cual es un homenaje a los agricultores y cocineras del municipio.
El evento fue engalanado por la presentación de artistas del municipio como el Ballet “Tlemaco”, Sergio López “El Gallo”, Yoko Mandujano, Aquilino Diaz, Esbeidy Hernández y Eva Diaz.
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