La presidencia municipal de Tula de Allende, lanzó su convocatoria para el Décimo primer Concurso Nacional de Curados de Pulque, “Premio Mayahuel 2022”.
Este concurso de curados, que coordina la Dirección de Educación y Cultura, se llevará dentro de las actividades del Festival de los 4 Gigantes, el próximo sábado 29 de octubre a las 14:00 horas, en el Teatro al Aire Libre de Tula de Allende.
La categoría es libre y podrán participar los productores de pulque, chefs, aficionados, promotores de la bebida y emprendedores.
Cada uno de los concursantes podrá participar de manera individual, presentando hasta cinco litros de curado de pulque del sabor que considere, el cual servirá para degustación del jurado y de los asistentes.
El concursante deberá apegarse al proceso natural y tradicional de la elaboración de la bebida. Al momento que el jurado calificador realice el recorrido por los stands, el concursante tiene que explicar el contexto de su curado.
La convocatoria señala que el jurado calificará los siguientes elementos: procedimiento de elaboración, originalidad, consistencia y sabor, explicación y presentación del curado en el stand.
Se determinará a tres ganadores y el fallo será inapelable. El primer lugar, se dio a conocer, obtendrá cuatro mil pesos; segundo, tres mil; tercer lugar, mil. Y a cada concursante se le hará entrega de un reconocimiento por su participación.
Los interesados podrán registrarse en la Dirección de Educación y Cultura Municipal, ubicada en la Plaza Principal de la colonia San Lorenzo, de lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas o al correo electrónico [email protected], también pueden comunicarse al número de teléfono 5587486769.
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