El paste es el alimento más típico de Hidalgo y conocido a nivel nacional, ya que además se convierte poco a poco en un postre sumamente popular en todas las ciudades del país.
Su origen se remonta a fines del siglo XIX y su hogar es Real del Monte, sitio que es conocido sobre todo por este platillo.
En el año 2017 este alimento recibió la denominación de Patrimonio Cultural de Mineral del Monte y más tarde como Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado.
Originalmente el paste llevaba sólo papa y carne, sin embargo, con el paso del tiempo la oferta se diversificó y ahora hay versiones dulces, con pastor, pizza o chile en nogada.
¡El 15° Festival del Paste está a punto de comenzar! 🥟
— Gobierno de Hidalgo (@gobiernohidalgo) October 3, 2023
Te esperamos en Real del Monte este 13, 14 y 15 de octubre para que disfrutes de esta deliciosa comida tradicional.
¡No faltes! #HIDALGOTieneAlgo🤩 pic.twitter.com/CxnCWGnk3a
Así será el Festival del Paste 2023
Para celebrar la tradición del paste y todo lo que significa para el estado, el gobierno organiza una vez más el Festival del Paste, con el objetivo de mostrar a los habitantes, pero también a los turistas, por qué es tan famosa esta comida incluso a nivel internacional.
Del 13 al 15 de octubre tendrá lugar esta celebración en el pueblo de Real del Monte.
Mientras tanto, el Consejo Regulador del Patrimonio de Mineral del Monte (COREPAC) repartirá 5 mil pastes gratuitos en la inauguración.
También se hará a presentación del paste más grande del mundo, que medirá cuatro metros de largo y pesará 195 kilogramos aproximadamente.
Se trata de la edición número 15 de este evento y se espera la asistencia de más de 100 mil personas.
Año con año esta se va convirtiendo en una fiesta cada vez más popular y esperada por la población del estado y otras entidades.
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